Взяв в руки эту необычную книгу, невольно начинаешь ощущать манящий будоражащий аромат самого лучшего в мире напитка. Ее переплет, изготовленный из натуральной кожи и грубой мешковины, напомнит о кофейных плантациях, о рабах и надсмотрщиках, о терпком вкусе… Блинтовое тиснение в форме кофейных зерен даст приятные тактильные ощущения, а золотой трехсторонний обрез намекнет на богатство вкусов. Автором книги «Кофе. Торжество многообразия» является знаменитый кофейный дегустатор Винченцо Сандали.
Поначалу Сандали задумал составить энциклопедию кофе для своих коллег, профессионалов. Почти 6 лет автор работал над творением, объездил 25 стран, являющихся поставщиками кофе, перенимал опыт. Систематизировав свои обширные знания, Винченцо поделился ими на страницах издания. Прошло совсем немного времени, как о книге узнали обычные любители кофе, для которых она стала настоящим открытием. Теперь книга пользуется необычайной популярностью и среди специалистов, и у широкого круга читателей.
Читатель узнает о местностях, в которых произрастает кофе, о методах ухода за растениями, о различных сортах и их особенностях. А как интересно рассказывается о традициях приготовления и употребления напитка в разных странах!
Издание снабжено чудесными профессиональными снимками. Фотохудожник Ф. Эккарди, путешествуя вместе с автором, подготовил фото коллекцию для украшения энциклопедии кофе.
Книга стала настольной для многих владельцев кофеен, ресторанов и любителей восхитительного напитка.