Неожиданная книга, открыть которую будет любопытно каждой хозяйке – «Рецепты моей еврейской бабушки». Они передавались из поколения в поколение и были систематизированы действительно еврейским автором – Марленой Шпелер. Издание в подарочном исполнении с замечательными фотографиями блюд.
Говорят, что больше всего любят кормить своих внуков еврейские бабушки. Вопрос может быть оспоримым, но готовят они всегда прекрасно. В издание вошли вкуснейшие рецепты этнической кухни, собранные по всему миру – там, где проживают еврейские диаспоры. Дополняет книгу повествование об истории и традициях еврейского народа. С уважением и неожиданными подробностями повествуется об основных продуктах еврейской кухни. Среди них обозначены яйца, мясо птица, рыба, крупы, специи и другие составляющие этнической кулинарии. Рассказывается о законах кашрута.
Словарь и алфавитный указатель помогают быстро ориентироваться в издании и понимать некоторые непривычные этнические термины. Замечательные фотографии показывают некоторые этапы приготовления и блюда в готовом виде. Мастерство фотографа и подробные описания непременно подвигнут хозяек на собственные эксперименты для получения столь же роскошного результата.